Elk produkt wurdt ûnôfhinklik selektearre troch (obsedearre) redakteuren.Oankeapen dy't jo meitsje fia ús keppelings kinne ús in kommisje fertsjinje.

Produkt Omskriuwing:

RVS wurdt yn earste ynstânsje produsearre yn platen, dy't dan wurde set troch in konverzje proses mei help fan in Z mole, dy't konvertearret de plaat yn coil foarôfgeand oan fierdere rolling.Dizze brede spoelen wurde typysk makke op sawat 1250 mm (soms in bytsje breder) en wurde bekend as 'molekantspoelen'.

Produktfoto's:

As jo ​​wurde twongen om te hâlden it oantal keuken gerei op in minimum, frying pannen sille helpe.Ik nim myn spullen hast alle dagen út, faak ferskate kearen deis.It is bekend dat ik yn 'e wike in grutte partij granola foar moarnsbrochje meitsje en yn 'e wykeinen wat spek krûpe (folle skjinner dan it yn in panne bakken).Foar it middeis sil ik faaks gau in hânfol nuten of in blikje kikkererwten feroarje fan rau nei goudbrún, de perfekte oanfolling op in salade.Foar iten meitsje ik in ferskaat oan yngrediïnten tariede - roastere of ferwûne griente, fiskfilets, stikken fleis.Op syn minst ien kear yn 'e wike sille jo fine dat ik taflecht ta ien-plat diners yn in besykjen om te besunigjen op it oantal gerjochten, oft it no in hiele roast kip op in bêd fan ierpels of in rjochthoekige ierappelpizza.tsiis.En, fansels, dessert.Koekjes binne gewoan, mar pannen meitsje poerbêste konteners foar grutte koeken en tsjinje ek as dripbakken foar cakespillen of cakesap.It punt is dat dit serieuze wurkhynders binne.
Se wurde ek makke troch ferskate merken.Dat, hoe wite jo dat it produkt dat jo keapje it heule kokenproses sil wjerstean sûnder kleurjen, warpen of krassen?Om dy fraach te beantwurdzjen, haw ik guon fan har sels testen en praat mei 13 koks en bakkers oer har favorite pannen (en hoe't se der foar soargje).
De measte frying pannen op 'e merk binne makke fan aluminium of aluminized stiel (yn prinsipe koalstof stiel behannele mei in aluminium-silisium alloy (ek wol bekend as in mingsel)).As dit wichtich klinkt, is dat om't it is, mar wat jo echt witte moatte is dat kearnmateriaal net de beslissende faktor is by it kiezen fan in goede frettenpanne.Wylst guon sizze dat blanke aluminium it bêste waarmte fiert, fûnen wy yn ús ûndersyk dat beide goed wurkje, en d'r binne oare faktoaren om te beskôgjen by it kiezen fan de panne dy't it bêste is foar jo.
Non-stick coating makket skjinmeitsjen maklik.Mar dit makket lange-termyn soarch wat dreech, as jo moatte mije it brûken fan metalen gebrûksfoarwerpen dat kin beskeadigje it oerflak en folgje maksimale temperatuer oanbefellings.
As jo ​​binne gelok genôch te hawwen in grutte oven en altyd feed fjouwer of mear minsken of bake hieltyd (hoewol't dit is fansels de meast geskikte opsje op 'e list).Healblêden, meast om 11 by 16 inch, binne de meast alsidige en binne wat jo wierskynlik tinke oan as jo tinke oan kasserolegerjochten.As dit lykwols wichtich is foar jo oven of keuken, moatte jo der wis fan wêze dat jo omtinken jaan oan de krekte mjittingen;se kinne ferskille mei in pear inches oan beide kanten.Uteinlik is de panne in fjirde grutte lytser en is ideaal foar snacks en meallen mei ien tsjinje, lykas mear doelgerichte taken lykas nuten roastje.
D'r binne in protte spesjalisearre koekjes dy't rânen hawwe op mar twa of trije kanten ynstee fan fjouwer.Dit soe it makliker meitsje om de koekjes fan it blêd nei it koelrek te ferpleatsen, om't se fuortsmiten wurde kinne.Jo kinne altyd in spatel brûke, mar ik haw in bysûnder goed ûntwurpen bakblêd op myn list as dat is wat jo sykje.Guon trays hawwe bredere platte rânen oan beide kanten en mear hânfetten as dy mei rûne rânen.Mar yn myn ûnderfining binne se kwetsberder en wurde net oanrikkemandearre troch ien fan ús saakkundigen, dat is wêrom se net op dizze list steane.
Nordic Ware makket de meast duorsume pannen.Taartwork-eigner Brittany Bennett seit dat se "jo fiele as in pro yn jo thúskeuken," seit chef en tv-persoanlikheid Elena Besser.Se binne "it tichtst by it kommersjele merk fan pannen" dat se brûkt yn har keuken yn har favorite Brooklyn-restaurant, Lilia..Bygelyks, ik haw al hast in desennium twa Nordic Ware heale blêden en in kwart blêd en haw se net hoege te ferfangen.
Dat komt om't, lykas bakker en kookboekskriuwer Claire Saffitz seit, Skandinavyske pannen "echt kwetsber."Wylst de kleur fan it oerflak yn 'e rin fan' e tiid feroarje kin, benammen mei soere yngrediïnten lykas jittik en tomaten (myn is yn 'e rin fan' e jierren definityf dûnkerder en brúner wurden), dit hat perfoarst gjin effekt op 'e eigentlike kokenkwaliteit, dy't lykas altyd bliuwt..Nordic Ware merkt op dat hoewol metalen gebrûksfoarwerpen krassen kinne feroarsaakje, dit allinich in kosmetysk effekt is.Dat kin ik ek tsjûgje om't ik in fiskspatel brûke om gebakken grienten hiel geregeld út te skodzjen sûnder negative effekten.
Hoewol it net non-stick is, as jo iets meitsje dat miskien in bytsje help nedich is om maklik te ferwiderjen (lykas koekjes), kinne jo gewoan in silikonmat of perkamintpapier op it oerflak lizze foar in maklike, goedkeape oplossing.Plus, in set fan twa pannen is mar $ 22, wat betsjut dat jo it net dreech hawwe om se te ferfangen as jo nei in skoft wat glânzjend nij sulver wolle.
Hoewol't Great Jones' Holy Sheet in relatyf nij produkt is (útbrocht yn novimber 2019), makket it in plons yn 'e keuken fan profesjonele sjefs en makkers fan itenynhâld troch syn heldere, fet kleuren dy't maklik te spotten binne yn ûntelbere foto's op myn Instagram feed..Mar dit is net alle optredens.Yn myn eigen testen wie ik noflik ferrast troch de non-stick-eigenskippen fan it oerflak: ik grille grienten en salmfilets sûnder in protte oliveelje te brûken, en beide gliden fuort fuort.Myn grutste klacht mei de panne hat de neiging om te wêzen hoe ferfelend it is om skjin te meitsjen (alles dat gjin perkamint befettet plakt der oan, en it is dreech om in goede hoeke te finen om yn 'e wasktafel te waskjen), mar de godlike lekkens fereaskje heulendal hurd wurk.De sjippe is spongich en frij licht foar it oanreitsjen, sadat it der as nij útsjocht.
Ferskate fan ús saakkundigen seine dat de Sacred Page net allinich har direkte favoryt waard, mar ek de test fan 'e tiid stien hat.Erin Jeanne McDowell, in reseptûntwikkelder en kookboekauteur dy't dit produkt al ferskate jierren hat, seit: "De smaak is geweldich, sels mei swier gebrûk.Goed.It prachtige uterlik hat syn funksjonaliteit op gjin inkelde manier kompromittearre.It hat gjin warping, krassen of gjin chipping. ”Candy keunstner Maayan Silberman en chef en tv persoanlikheid Molly Yeh sizze dat it is hiel duorsum.By 2 pûn elk binne se in bytsje swierder as de Nordic Ware heale plakjes, mar dat makket dat se har foaral duorsum fiele en kinne sels tsjinje as Yeh's pizzastiennen.
Estetyk hat lykwols har foardielen.Ik haw mines ferskate kearen brûkt as appetizerplaat en de djippe blauwe kleur komt verbazingwekkend út ûnder de crackers, tsiis en fruit.Senioarenstrateegredakteur Jen Trolio brûkt har blauwe opslachbak as in grillbak en, yn 'e simmer, as in tsjinje.Hoewol't se der mar ien kear yn 'e wike mei kookt, seit se ek dat it skjin is en fjouwer jier letter noch moai sjocht.
Oxo is in fertroud merk as it giet om keukengerei (wy hawwe har produkten meardere kearen te sjen), dus it is gjin ferrassing dat syn non-stick frypannen ek in favoryt binne.It wurdt oanrikkemandearre troch Kristen Tomlan, oprjochter en CEO fan DŌ Cookie Dough Confections, dy't seit dat it har favoryt is, om't "it duorsum en non-stick is, wat helpt te garandearjen dat it snoep evenredich bakt."ferbettert luchtstream."De ljochte kleur fan 'e panne helpt de waarmte stadich oer te bringen, sadat de boaiem fan it daai net te brún wurdt," seit se.Dit kin mear opmurken wurde mei sokssawat as sûkerkoekjes as mei sûkelade-chipkoekjes, mar oer it algemien, hoe dûnkerder de panne, hoe flugger it bakguod dûnker wurdt.
Materialen: Recycled stiel en aluminium |Coating: non-stick |Grutte: heal sheet of minder |Râne: trije-sided
Dit King Arthur tray is it ienige model op dizze list dat hat trije kanten, en dizze funksje lit my oermeitsje roastere grienten of buns oan 'e plaat yn ien klap.It makket it ek makliker om tagong ta de rânen - ik kin krije ta harren direkt mei in spatel, dat is benammen nuttich as iten wurdt fêst byinoar en moat in triuw te lossen it.It fielt heul duorsum, doch lichtgewicht, en is net kromke of ferkleure yn 'e moannen dat ik it haw brûkt.Lykas de Oxo-panne hjirboppe, hat it in struktureare boaiem dy't luchtsirkulaasje en sels brúnjen befoarderet (benammen goed foar bakguod dy't even kleur nedich binne).
Baker Lori Ellen Pellicano hat in ferlykbere set bakeware mei in super swarte finish en in swier, "ljocht getten izer" gefoel.Se kocht it in pear jier lyn (wierskynlik by in kommersjele pizza winkel, dêr't se seit se seach ferlykbere lju hieltyd) en brûkt it foar in ferskaat oan dingen - pizza, en ja, foto's fan granen en oare broadsjes, galettes en empanadas .en sels verkoolde grienten."De pannen behâlde waarmte hiel goed, en it oerflak brún it iten folle flugger."Dit makket se te yntinsyf foar koekjes of oare delikate bakguod, mar ideaal foar alle boppesteande opsjes wêr't in donkere boaiem de kaai is.
Dizze pannen fan Chicago Metallic binne ûntworpen lykas Nordic Ware-pannen en sille lang duorje.Se binne perfoarst bedoeld foar Pellicano, dy't se har hiele libben brûkt hat yn sawol profesjonele as thúsynstellingen.Harren lokaal makke produkten (in oar foardiel, neffens Pellicano) binne items dy't kinne wurde trochjûn fan generaasje op generaasje, sei se."Foar my binne se synonym mei ongelooflijke stiel, kwaliteit en duorsumens," sei se."As ik Chicago-metaal sjoch, wit ik dat it sterk sil wêze, net ferdraaie en langer duorje dan oare metalen."
"Ik haw yn 'e rin fan' e jierren in protte fancy pannen kocht, en earlik sein, gjinien fan har foldocht oan 'e hype," seit Emily Petrick fan Whisk and Whittle.Ynstee dêrfan keapje se leaver Winco-bakken by in restaurantbedriuw."Se binne duorsum, se binne maklik skjin te meitsjen, se binne goedkeap en se binne maklik te ferfangen, om't, litte wy earlik wêze, rampen barre.It wichtichste is dat se har wurk dogge, "sei se.Se hawwe "gjin toeters en bellen", mar binne makke fan swier aluminium, sadat se minder gefoelich binne foar warping.De iennichste warskôging is dat se net non-stick binne, dus jo sille ek perkamintpapier nedich wêze.
Om ien of oare reden binne kwartblêdpannen minder gewoan yn hûskeuken, mar se kinne brûkberder wêze as healblêdpannen.Fansels binne se geweldich foar it koken fan lytse hoemannichten iten, wêrtroch't se ideaal binne as jo mar foar ien persoan koken.Mar ik tink dat se goed fan pas komme as jo de oven nedich hawwe om meardere yngrediïnten yn in grutte skûtel te pleatsen en net alles omdraaie wolle.Jo kinne bygelyks noten, fisk en prei tagelyk toastje, elk op syn eigen skema, sa nedich tafoegje of fuortsmite.Net te ferjitten, kwartblêden binne makliker te bewarjen en skjin te meitsjen as heale lekkens.Emily Feiffer, mei-eigner fan Botanica yn Los Angeles, is in fan fan dizze Skandinavyske klaaipannen.Har oare foardielen, seit se, omfetsje it bakken fan koekjes let yn 'e nacht (om jo minder tryst te meitsjen) en se te brûken as bakjes om dingen yn en út te dragen, wat foaral nuttich is as jo grille.Great Jones makke in kwart blêd mei de namme Little Sheet.
Great Jones makket kwartblêden yn sets fan twa.Se binne op deselde manier boud as de heale plakjes hjirboppe, wat betsjut dat se like geskikt binne foar al jo bakken, roastjen en grillen.Mar de lytsere grutte betsjut dat se kinne wurde brûkt as platen.Beskikber yn libbene kleuren lykas keninklik blau, boskgrien en raspberry read, se binne in must-have op jo dinertafel, fol mei appetizers lykas salade en dressing of tsiis en crackers.Der binne sels snacks lykas grilled hin of barbecue..Serve de hiele fisk mei de saus.
Nordic Ware, oan 'e oare kant, makket platte pannen dy't grutter binne as in healblêd, mjitten 13,5 x 19,5 inch.Wês wis dat jo jo oven mjitte as jo deryn ynteressearre binne, mar as it past, kinne jo maklik in protte iten tagelyk koekje.(Foar wat it wurdich is, dit is de grutte dy't myn mem, in skerpe en briljante thúskok, ús fjouweren regelmjittich fiede doe't ik opgroeide).Dit is handich as jo yn bakken binne, lykas eardere strategyskriuwster Chloe Anello, dy't dit model hat."Ik bin ûngeduldich en bakke leaver alles yn ien kear as yn partijen," seit se."Mar glutenfrije bakkerijen tendearje better te fersprieden dan mei miel fol bakguod, dus ôfhinklik fan wat ik meitsje, sil de ekstra romte nuttich wêze."
As jo ​​​​meardere maten nedich binne, advisearret Strategist senior bewurker Crystal Martin dizze trijedielige set.Doe't se ferline simmer begon te bakken nei't se sa'n acht jier in âlde, kromke nonstick pan hie brûkt, ynvestearre se yn dit Nordic Ware Trio.Elk fan 'e earder neamde maten yn dizze list komt yn in set, dy't $ 5 goedkeaper is as se yndividueel te keapjen.Martin fynt it leuk om se allegear te hawwen: de grutste foar batches koekjes, it medium foar mear evenre waarmte by it bakken fan brownies, en de lytste foar yndividuele partijen fan roastere griente en opnij ferwaarme tortillas.Hoewol de maten ferskille, binne se maklik te bewarjen."Ik bewarje se yn in smelle 12-inch kabinet mei in koelrek en in muffinblik," seit se."Se nimme net folle romte yn, om't se byinoar lizze."
• Chloe Anello, eardere strateechskriuwer • Brittany Bennett, oprjochter fan Taartwork • Elena Besser, chef en tv-persoanlikheid • Emily Feiffer, partner en chef by Botanica • Crystal Martin, senior redakteur by Strategist • Erin Jeanne McDowell, bakker en kookboekskriuwer • Lori Ellen Pellicano, bakker • Emily Petrick, oprjochter fan Whisk and Whittle • Claire Saffitz, bakker en kookboekskriuwer • Kristen Tomlan, oprjochter en CEO fan DŌ Cookie Dough Confections • Jen Trolio, senior redakteur, strateeg • Molly Yeh, chef en tv-presintator • Maayan Zilberman, oprjochter fan Sweet Saba
Troch jo e-postadres yn te stjoeren, geane jo akkoard mei ús Betingsten en Privacyferklearring en tastimming jo e-postkommunikaasje fan ús te ûntfangen.
It doel fan 'e Strategist is it nuttichste, saakkundich advys te leverjen oer de wiidweidige e-commerce-sektor.Guon fan ús lêste fynsten omfetsje de bêste akne-behannelingen, rôljende koffers, kessens foar sydsliepers, natuerlike remedies foar eangst, en badhandoeken.Wy sille bywurkje keppelings as it mooglik is, mar tink derom dat oanbiedingen kinne ferrinne en alle prizen binne ûnder foarbehâld fan feroaring.
Elk produkt wurdt ûnôfhinklik selektearre troch (obsedearre) redakteuren.Oankeapen dy't jo meitsje fia ús keppelings kinne ús in kommisje fertsjinje.